A higienização de alimentos sempre foi necessária para eliminar sujeiras e outros microrganismos que possam estar presentes devido ao seu transporte. Com a pandemia, esse hábito se tornou fundamental para evitar a contaminação da doença causada pela Covid-19.
Quando uma pessoa infectada toca em alguma superfície ou alimento, corre-se o risco deles ficarem contaminados por determinado período de tempo. Por isso, o reforço na higienização do que se compra no mercado é importante, já que não é possível saber exatamente quem teve contato com o produto antes dele chegar a sua casa.
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O uso do hipoclorito de sódio é um dos mais eficientes na lavagem correta dos legumes, frutas e verduras antes do consumo. Ele possui um ótimo poder oxidante, mas só deve ser usado diluído em água e deve-se observar se o mesmo tem registro no Ministério da Saúde.
Para realizar a higienização correta, é importante seguir os seguintes passos:
Caso opte por água sanitária, verifique na embalagem se sua composição possui apenas hipoclorito de sódio (NaClO) e água (H2O). Muitas vezes, alguns produtos possuem componentes que não servem para a higienização de alimentos e podem causar algum tipo de intoxicação.
Cuidar da saúde vai além da escolha de alimentos mais saudáveis. Ao escolher frutas, verduras e legumes é importante fazer a correta higienização, porque esses alimentos são produzidos no meio ambiente e este pode carregar vírus e bactérias que podem causar doenças ao serem ingeridos pelo ser humano.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a intoxicação alimentar é um dos problemas que mais cresce no mundo todo. Ao todo, são aproximadamente 582 milhões de pessoas que adoecem devido a isso e, destas, 351 milhões acabam morrendo devido a intoxicação por alimentos contaminados.
Usar água filtrada para realizar a higienização também contribui para que sua família esteja segura. Os filtros de água, principalmente as opções acopladas na torneira, são ótimos aliados nesse processo e possuem um excelente custo-benefício. Na Superfilter, você encontra diversos modelos que cabem no seu bolso.